|
Menu gourmand
4 formules possibles: Entrée + poisson ou viande + fromage ou dessert à 25,00 € Entrée + poisson ou viande + fromage et dessert à 30,00 € Poisson + viande + fromage et dessert à 34,00 € Entrée + poisson + viande + fromage et dessert à 41 €
*****
Corolle de grenouilles et sa brunoise de légumes Fourme rôtie au miel du Béal sauce figue Pressée de foie gras au pied de porc
***** Gambas flambées au pastis Pavé de sandre aux cèpes ***** Trou auvergnat (supplément de 3 €) ***** Pavé de Salers sauce fourme d'Ambert,poivre vert ou marchand de vin Magret de canard sauce figue Ris de veau sauce Jurançon ***** Fromages fermiers ***** Carte des desserts
|
|